|
Bottene

LILLODUE

Capaciteit 1 kg meel - output per uur 3 kg pasta, compleet met 4 standaard
matrijzen € 1340,-
Het ideale apparaat voor een restaurant dat pasta op afroep wil kunnen maken.
Gemaakt met hetzelfde technische concept en degelijkheid van de grotere
apparaten voor instellingen. Het is praktisch en eenvoudig in gebruik, en er
kunnen verschillende soorten pasta mee worden gemaakt met verschillende soorten
tarwemeel: zacht, hard of volkoren, maar ook andere graansoorten zijn mogelijk.
Er worden 4 bronzen matrijzen meegeleverd: spaghetti, tagliatelle, fettuccine en
maccheroni. Op verzoek zijn
andere matrijzen
leverbaar zoals voor lasagne, bucatini, maccheroncini, linguine, capelli
d’angelo en nog vele andere. De prijzen variëren van 34 to 59 euro voor de
Lilllodue.
Als extra mogelijkheid bestaat er een voorzetsnijapparaat € 350
De Lillodue in gebruik bij
De Pronckheer in Cothen
door Chef Arjan Smit tijdens de Kersenaanschuiftafel op 6 juli 2008
 |